• Kategorie
  • Parametry
  • Oleje spożywcze

Oleje spożywcze to we współczesnym świecie wcale nie taki łatwy wybór jakby mogło się wydawać. W sprzedaży dostępne są przeróżne oleje: rzepakowy, słonecznikowy, lniany to tylko niektóre stosowane w każdej kuchni. Jednak dziś proces produkcji znacznie odbiega od tego, co miało miejsce jeszcze kilkadziesiąt lat temu, gdzie w gospodarstwach domowych samodzielnie tłoczyło się rośliny oleiste i po chwili otrzymywało się naturalny wysokogatunkowy olej. Dziś proces jest w pełni zautomatyzowany. Postawiono na filtrację dla lepszej przejrzystości oraz rafinację, aby zwiększyć odporność na działanie czynników klimatycznych i wydłużyć datę przydatności do spożycia. Jednak proces rafinacji zabiera to, co w tłuszczach najbardziej wartościowe. Bionaturalfit poleca przede wszytskim takie tłuszcze jak: olej kokosowy nierafinowany do wielu zastosować w kuchni i w kosmetyce, olej z rokitnika czy olej z konopii. Szczególnie jednak upodobaliśmy sobie olej kokosowy nierafinowany, bo sami wykorzystujemy go w szerokim zakresie do kosmetyki skóry, a przy tym zachwycamy się jego intensywnym smakiem kokosa.